このあたりは昔、大原野（おわらの）と呼ばれる雑木林でした。
少し残った雑木林はずれ、農園を営んでいる。

　　おはら野 農園　　521-0225滋賀県米原市 市場４１３－２　　龍　　隆　　　おはら野アクセス
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　info@owarano.jp

　　　　　　　　　　　　　　20１2年　　　１月　２月　３月　４月　５月　６月　７月　８月　９月　10月　11月　12月　
　　　　　　　　 20１１年　　　１月　２月　３月　４月　５月　６月　７月　８月　９月　10月　11月　12月
　　　　　　　　 20１0年　　　１月　２月　３月　４月　５月　６月　７月　８月　９月　10月　11月　12月
　　　　　　　　　　　　　 200９年　　　１～ ４月記録なし/ ５月田植/ ６月/　 ７月/ ８月種蒔き/ ９月稲刈/ １０月/ １１月/ １２月/ 
　　　　　　　　　　　　　　200７年　　　 １月　/　２月　/ ３～ １２月記録なし　/2008年　記録なし
　　　　　　　　　　　　　　200６年　　　 １、２月種蒔き　/ ３月記録なし　/ ４月　/ ５月田植　/ ６月　/ ７～ １０月記録なし/ １１月　/ １２月

　この「農作業の記録」から消えた「今年の野菜」は
　今年の野菜、栽培の記録　２０１１年版　→こちら（半端に終わった）
　　　
　　　　　　　　葉っぱ・茎を食べる
　　　　　　　　実を食べる
　　　　　　　　根っこを食べる
　　　　　　　　花を食べる、　花を愛でる

　←ホウレンソウの双葉
　　　　2013年3月5日　２０１３年版の　「今年の野菜、栽培の記録」はただいま構想中。

　すこしづつだけど、少しづつ今年の準備。そこここに春の準備が始まってる

　　確定申告完了

　　農業所得用で、申告完了。一般と大きく違うのは2点。

①農業所得を計算する上で、「売上」という項目がない。
②減価償却の中に、樹木、家畜などの償却計算を詳細に書き込む。


　　②については理解できる。①について納得のいくものではない。
　　販売経費がないのである。生産に関わる経費だけなんだ。農協や政府供出米などで生ずる経費は、共販諸掛けで引くのである。おかしな話だ。税務から見る実態がそうだということだ。
　　勿論、経費項目の空白にそれら販売に関わる経費を記入している。

　　家の前の北野に植えたカブ。自家用、雪が積もって雪掘りが面倒でもなんとか食いたいってときのために少し植えてる。


　　大根は地上に出た所から傷み始めた。白菜もぼちぼち終わり。高菜や上がった花芽を食べる時期になる。

　　アリの巣

　　ホウレンソウを蒔いた床に、アリが巣を作った。

　　暮れに蒔いたホウレンソウが、さっぱり芽が出ず、種が古かった？と頸をかしげたが、少し離れたところで同じ種が芽が出た。

　　殻になった種を見つけて、アリかダンゴ虫が平らげたと断定した。

　　ホウレンソウに続いて菜っ葉の種まきを準備。小松菜・チンゲンサイ・ホウレンソウを予定してる。

　　キュウリグサ：ムラサキ科　１年草。ムギと一緒に日本にやってきた。

　　勿忘草か、葉内花かもしれない。花が咲けば判る。

　　草を生やしておくと、地面の様子が判る。湿気ているとか、日当たりとか。
　　

　　穏やかな一日

ヒヨドリの食餌痕、あれほどたくさんあった渋柿を食べつくした。

　　今年は、ホウレンソウを究めよう

①周年作れるように。8月～9月の収穫は難しい。
②土が合わず、虫に種まで食われた去年のリベンジ

2月スタート：2月中旬蒔き～5月下旬蒔き。　4月中旬～7月初旬収穫
西洋ホウレンソウ


8月スタート：8月中旬蒔き～10月下旬蒔き。　9月下旬～12月中・下旬収穫
西洋ホウレンソウ、日本ホウレンソウ

トップアジアと西洋ホウレンソウ　　４条蒔き・２種２袋（1,000粒）


①平らに削りならす
②クワでスジ切り
③種蒔き

④手で土を寄せながら被せる
⑤上を歩いて踏み固める植え筋が凹むまで鎮圧

⑥ジョウロで水やり。1回目水が浸みこんで水がたまるまで、
　　2回目、3回目、同じように水がすぐ溜まり、溢れ流れるまで。

次回はアトラスほうれんそう

　　地上に出た肩は黒ずんでる。

　　去年の春播き。花が咲いて種まで付けたニンジン。
　　使う分だけ収穫するから、このようになる。


ここまで置くと固くなって味が濃くなってる、野性味が増すと言うか。

　　年内にやっとくことなんだけど、延び延びになってた。

　　枯れた地上部を刈り取って、新芽だけにする。


　　花びらが長く、花芯の黄色が少ないきれいなもってのほかが咲いたので増やそうと白いヒモで区別してある。
　　こういうのは咲いてる時にやっておかないと後からでは判らんようになる、去年がそうだった。

　　ごく普通の高菜。掻きとって塩漬け、塩出しして醤油などで漬けるとラーメンなどの具になる。

　　去年作った高菜が一人生えしてる。

　　ホウレンソウの種を蒔くため、被っていた枯れ草をのけたら出て来た。ハウスの中だからその程度で越冬できるんだろう、でもほとんど動かない。迷惑そうにしてた。
　　

　　マーシュ（野萵苣のぢしゃ）にしとく、判らん。オミナエシ科ノヂシヤ属１年草、
ヨーロッパ原産。小さな白い花が咲く。花の付き方はキュウリグサに似るけどキュウリグサは紫の花が咲く

　　チシャとあるがキク科のレタスとは別物。好きな草なんやけど、キュウリグサとかとすぐ混同してまう☆ハコベ、ピーピーマメと一緒に
　　

　　青空なのに雪が、時折

深夜にうっすら積もった雪。

　↓　霜のような雪、ワケギの新芽

　　小屋の中

芽を出した玉ねぎ。鷹の爪、にんにく、おもちゃカボチャ

　　去年仕込んだ味噌。今年もこの樽で仕込む、ご近所さんとワｔｙワチャしゃべりながら作業する。「さ、やるで! ]の声がまだかからない。






豆炭起こし

　　わさび菜、ニンジン、豚肉炒め

2013年2月17日の夕餉

　　ブロッコリーは、原種に近いケール（キャベツの原種のヤセイカンラン B. oleracea結球しない ）から育種されたカリフラワーからアメリカで育種された。

　　ケールKale, Borecole→カリフラワーCauliflower→ブロッコリーBroccoli

kale flower もしくは cole flower からカリフラワー、頂花蕾を食用にする

ブロッコリー、蕾の状態の花序と茎

Brussels sprouts芽キャベツ、ブリュッセルで育種された新芽キャベツ


ブラジルのコウビCouveはケール。 タキイ種苗のコラード・ハイクロップもケール

　　雪の合間の伊吹山

雨、雪の合間に晴れる伊吹山。交互におきて春に近付く


少しづつ、春の畑の準備、しなくては。

　　この辺りでは寒さで地上部が枯れる。晩秋の霜が降りる頃に、切り戻して玄関に入れる。反対側にはアロエがある。




　　枯れたようにみえるけど、芽が上がってきた。

　　ワケギが芽を出した。今ならスプラウトで喰える。

　　周りの白く枯れたのは、秋に芽を出したワケギ。年２回採れる。ネギの無くなる端境期にとれるので、ネギの代用になる。

　　秋に定植して冬を越すスナップエンドウ。

　　下方に枯れているのが、最初に芽を出した部分、この部分だけで冬越しさせるか、５～６本上がっている小さな芽で冬越しさせるか。後の方が春先に一気に繁って収量が上がる。この方法を取る人は少ない。ソラマメも同じ育て方が出来る。

　　鳥に食われたか減ってはいるけど、スモモにサナギがたくさんいる。

　　あと二か月、4月の下旬のウマノスズクサが芽を出す頃に、羽化して飛ぶ。
　　

　　先が開いてきたトウダイグサ。ハウスの中は一足先に春が来る。

　　下のように天敵のいないアブラムシが大量に発生して、ピーピーマメをも枯らしてしまう。

　　雪の下におさわっていた落ち葉、ビニールを剥がしたハウスの中

軽トラで5～6回運んだか、大体敷いた。

　　ライラックLilacのつぼみ

　　卵パックに種を蒔く、ハウスの中。自家用で少量、20株もあれば十分。食べ時が1週間と限定される結球レタスは、一時にそれくらいで充分。リーフレタスは葉をかきながら採ればいいから使いやすい。
　　数日でポット上げ、ポットで２～３葉になったら15センチ間隔で定植。

　　この双葉の状態で、下に伸びた根は底に着いてると思う、葉物はねっこが大事。なので、早めの定植で根を育てる。